BECHAMEL

INGREDIENTES
500 cc. de leche
25 grs. de manteca
3 cucharadas de Maicena o Almidón de Maíz
sal, pimienta y/o nuez moscada a gusto.


PREPARACIÓN
Colocar en un bols apto para microondas la leche y la manteca.
Llevar al microondas por 1 minuto al 100%.
Retirar e incorporar las cucharadas de Maicena (si queremos una salsa bien espesa que las cucharadas sean bien colmadas).
Mezclar con batidor de alambre para disolver el Almidón de Maíz.
Llevar a microondas por 2.30 minutos al 100%, retirar y revolver con batidor de alambre volver al microondas por otros 2.30 minutos al 100% retirar y nuevamente revolver.
Dejar reposar por unos 5 minutos, revolver nuevamente y luego condimentar a gusto.